Re: Ma recette des вареники

[Krispoluk]

. . .
J'ai fait les rondelles de pâte avec un verre. La prochaine fois, il faut que je fasse plus grand.

Un verre de quoi?

La vraie recette dans les isbas sous la neige à -25° c'est un verre de vodka derrière le cravate et hop un vareniki, un autre verre derrière la cravate re-hop un vareniki, ça réchauffe bien et la vodka aide à mieux souder les bords
Le problème c'est que la recette se termine comme ma recette de dinde à la vodka : on se brûle avec l'eau bouillante, on renverse le plat par terre et c'est le chien qui bouffe tout !
Y faut recommencer le lendemain mais sans vodka

[Александр]

Mort de rire!!

[pyxous]

       

Hummm !  on en mangerait     

[Александр]

C'est tout à fait ça.

[орис]

Je ne connaissais pas du tout ce pliage, toutes les personnes que j'ai rencontré les faisait en demi lune.

[Александр]

Déjà vu.

[Caduce62]

[Александр]

Tu as oublié de préciser le temps de cuisson . . . à 120°

[Krispoluk]

Le problème avec les cuisinières blondes ukrainiennes, c'est que tu n'es jamais certain qu'elles sont des vraies blondes... Un jour elles peuvent être blondes et 2 semaines après, rousses ou brunes (voire violettes ou vertes ) Pour être sûr, faudrait pouvoir vérifier à l'étage inférieur ! Et encore    ...

Je connais un cas précis dans la banlieue de Bruxelles qui répond à cette définition

[Svoboda]

Le problème avec les cuisinières blondes ukrainiennes, c'est que tu n'es jamais certain qu'elles sont des vraies blondes... Un jour elles peuvent être blondes et 2 semaines après, rousses ou brunes (voire violettes ou vertes ) Pour être sûr, faudrait pouvoir vérifier à l'étage inférieur ! Et encore    ...

Je connais un cas précis dans la banlieue de Bruxelles qui répond à cette définition

Moi , je vous affirme que les  varenékis  se cuisent pas dans une cuisinière (four) mais une  casserole contenant de l'eau bouillante et salée !

[Svoboda]

Déjà vu.

Souviens-toi ...des Khinkali...Géorgiens !

[Svoboda]

Selon ma mémoire , le pliage des khinkali est de 12...nombre des apôtres de la bible !

[орис]

Rien à voir avec les recettes mais pour ceux qui sont paresseux pour les faire, il y a un magasin en Allemagne  (près de la frontière ) qui les font. Pour un plat préparé, c'est très bon   (jai découvert ça ce week end .

[pyxous]

Chernihiv region locals say their varenyky are the tastiest in the country


A staple in the Ukrainian cuisine. Varenyky, otherwise known as pierogies in the western world, are front and centre this weekend in the city of Pryluky located in Chernihiv region of Ukraine. This is where a festival that showcases the dumplings in all their glory takes place every year.

One of the biggest streets in Pryluky turns into Varenyky boulevard during the time of the event. The festival is not only about the food - music, dance and even plays are also a vital part of this annual tradition. However, tasting varenyky is why most people come here.

http://uatoday.tv/entertainment/all-things-varenyky-a-festival-dedicated-to-ukraine-s-national-dish-659894.html

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