Paska - Pain de Pâques ukrainien

[Александр]

En cette veille de week end de Pâques, logique.

Paska - Pain de Pâques ukrainien



Paska - le pain de Pâques est fabriqué la veille, béni à l'église et consommé au petit-matin par toute la famille. On en fait généralement une quantité - pour pouvoir en manger durant toute la semaine suivante. On termine les derniers Paska 8 jours après... au cimetière, où on vient pique-niquer entre les cousins, famille des "voisins des tombeaux" pour la journée de "Toussaint" orthodoxe . Je vous assure - c'est pas du tout morbide et même très convivial. Les enfants à l'occasion reçoivent des bonbons (est-ce l'origine de Halloween ? )

Préparation

1  Faites d'abord dissoudre la levure dans 0,5 tasse de lait tiède avec 1 cuillère à soupe du sucre et 2 cuillères à soupe de farine.

2  Battez les jaunes d'œuf avec le sucre, ajoutez du lait tiède, du sel, de la farine, des raisins, le zeste de citron. Pétrissez bien.

3  Lorsque la pâte est levée, ajoutez du beurre fondu, pétrissez bien à nouveau et laissez reposer dans un endroit chaud.

4  Huilez un moule et mettez de la chapelure au fond. La pâte doit être légère. Remplissez le moule au ¾ avec la pâte. Laissez reposer. Badigeonnez le dessus de Paska avec 1 jaune d'œuf battu.

5  Faites cuire au four à 180° pendant 1 heure.

[Caduce62]

[Caduce62]

[steven21]

comme c est joli. dire que je n ai jamais goutté 

[richard]

Sincerement pour le gout tu n as rien perdu , par contre l ambiance de Paques c est exceptionnelle

[benoit77]

comme c est joli. dire que je n ai jamais goutté 

Les nanas ou les gâteaux ??

[steven21]

Les nanas ou les gâteaux ??

ben ce qui pointe au bout des miches 

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