Entrées de Pâques aux œufs

[Krispoluk]

Bon salut les gars (et les meufs )

Ma dulcinée d'Odessa m'a envoyé des recettes d'entrées Pascales aux œufs... Le visuel a l'air bien, après faut voir ce que ça donne au niveau des recettes !
J'ai pas encore traduit, je fais ça et je poste quand j'ai un moment...
Hé, ho ! J'ai pas que ça à foutre, moi, je suis "chômiste", je suis débordé Non, mais, sans blagues

Bon, les photos dans un premier temps

[Krispoluk]

Bon, j'ai un peu de temps pour poster.

Recettes :

1) Oeufs poussins :
Oeufs durs dont on coupe le "chapeau", enlever les jaunes. Mixer les jaunes avec du fromage frais (Gervais, St-Moret, Philadelphia), mayonnaise, un peu de sel et poivre blanc. Ajouter un peu de curcuma pour obtenir une belle couleur jaune. Laisser un peu durcir le mélange au frigo puis remplir les blancs avec ce mélange à l'aide d'un poche à douille de décoration pour la pâtisserie. Pour le bec, un triangle découpé dans une tranche de carotte et pour les yeux, deux petits grains de poivre noir.

2) Oeufs forestière :
Moitiés d’œufs durs. Oter les jaunes, les mixer avec des pointes d'asperges en bocal, de la mayonnaise et du St-Moret, poivrer et saler. Remplir les 1/2 œufs. Décorer avec des petits champignons de la forêt en bocal et des feuilles de persil plat.

3) Oeufs abeilles :
Moitiés d'œufs durs. Mixer du thon ou du saumon ou du crabe en boite, ou bien des petites crevettes fraiches décortiquées avec mayonnaise, St-Moret, sel et poivre. Garnir les moitiés d'œufs durs. Déco, fines 1/2 tranches de concombre, rondelles d'olives dénoyautées, vertes et noires alternées et 2 morceaux de ciboulette pour figurer les antennes.

C'est tout ! Je vous prends pas trop la tête aujourd'hui

[richard]

Merci copier coller des oeufs poussins  et voeux a travers le monde Tu peux féliciter la cuisinière cette préparation a été mondialement apprècièe pour la décoration

" Vraiment réussi ! "

[Caduce62]

[Krispoluk]

Merci copier coller des oeufs poussins  et voeux a travers le monde Tu peux féliciter la cuisinière cette préparation a été mondialement apprècièe pour la décoration

" Vraiment réussi ! "

Merci Richard, mais ce n'est pas moi qui suis à l'origine
Je transmets à la personne qui m'a fourni photos et recettes
En plus c'est vachement simple à faire, ça prend 30 minutes...

[richard]

Nous devons l inscrire à top chef....

[Krispoluk]

Nous devons l inscrire à top chef....

Hé, hé ! Je vais proposer à Svetlana, Richard

Je vais lui demander une photo en pleine action dans sa cuisine En attendant, je poste une photo ordinaire d'elle...

Je suis en train de faire des recherches sur ton village dans l'ancienne province de Podolsk. J'ai un Atlas très précis de l'Ukraine. Il y a plusieurs possibilités, je posterai demain car là, il est tard...

La "cuisinière" :

[richard]

Merci beaucoup pour les recherches. C est pas couillon les recherches sur anciennes cartes probablement une bonne alternative à Google. J ai aussi dans mon bazar quelques cartes détaillées anciennes. C est pas pressé je n irai que dans un mois bon courage merci

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