Paska - Pain de Pâques ukrainien

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Message  Александр le Jeu 13 Avr - 12:07

En cette veille de week end de Pâques, logique. Laughing

Paska - Pain de Pâques ukrainien

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Paska - le pain de Pâques est fabriqué la veille, béni à l'église et consommé au petit-matin par toute la famille. On en fait généralement une quantité - pour pouvoir en manger durant toute la semaine suivante. On termine les derniers Paska 8 jours après... au cimetière, où on vient pique-niquer entre les cousins, famille des "voisins des tombeaux" pour la journée de "Toussaint" orthodoxe Laughing . Je vous assure - c'est pas du tout morbide et même très convivial. Les enfants à l'occasion reçoivent des bonbons (est-ce l'origine de Halloween ? Wink)

Préparation

1  Faites d'abord dissoudre la levure dans 0,5 tasse de lait tiède avec 1 cuillère à soupe du sucre et 2 cuillères à soupe de farine.

2  Battez les jaunes d'œuf avec le sucre, ajoutez du lait tiède, du sel, de la farine, des raisins, le zeste de citron. Pétrissez bien.

3  Lorsque la pâte est levée, ajoutez du beurre fondu, pétrissez bien à nouveau et laissez reposer dans un endroit chaud.

4  Huilez un moule et mettez de la chapelure au fond. La pâte doit être légère. Remplissez le moule au ¾ avec la pâte. Laissez reposer. Badigeonnez le dessus de Paska avec 1 jaune d'œuf battu.

5  Faites cuire au four à 180° pendant 1 heure.

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Message  Caduce62 le Ven 6 Avr - 12:19

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Message  Caduce62 le Dim 8 Avr - 0:31

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Message  steven21 le Dim 8 Avr - 7:14

comme c est joli. dire que je n ai jamais goutté  Sad
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Message  richard le Dim 8 Avr - 19:30

Sincerement pour le gout tu n as rien perdu , par contre l ambiance de Paques c est exceptionnelle
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Message  benoit77 le Dim 8 Avr - 21:44

steven21 a écrit:comme c est joli. dire que je n ai jamais goutté  Sad
Les nanas ou les gâteaux ??
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Message  steven21 le Lun 9 Avr - 0:03

benoit77 a écrit:

Les nanas ou les gâteaux ??

ben ce qui pointe au bout des miches  Laughing Laughing

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