Kombucha ...

[Svoboda]

Nous appellons Kombucha vulgairement "champignon de thé", Чайний гриб en ukrainien.
J'ai obtenu une souche de ce champignon et je suis entrain de préparer une excellente boisson acidulée aux nombreuses vertus thérapeutiques ...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Kombucha

[Matt]

Et . . . c'est bon

[misterlooping]

je crois que ça existe avec du lait aussi, moi perso je n'aime pas, mais chacun ses gouts

[richard]

En 1993 Lorsque j ai vu ce bocal ,en entrant pour la première fois dans la cuisine ukrienienne j ai tout de suite demandé ou je pouvais trouver la toilette
j ai compris que j en aurai besoin assez souvent en ukraine

[Matt]

Vrai que parfois . . . c'est fort différent de ce qu'on connait.
Mais c'est à nous de nous "acclimater", puisque c'est nous qui sommes étrangers.

[Caduce62]

En 1993 Lorsque j ai vu ce bocal ,en entrant pour la première fois dans la cuisine ukrienienne j ai tout de suite demandé ou je pouvais trouver la toilette
j ai compris que j en aurai besoin assez souvent en ukraine

Les ricains appellent cela une "arme bactériologique"

[Matt]

Je pense que . . . c'est le cas de le dire.
Puisque, pour la version industrielle, les conservants anihilent les bactéries "positives".
Donc, c'est bien une arme bactériologique.

[Svoboda]

J'ai l'impression que vous êtes entrain de confondre kombucha , kvas et Kéfir

[Matt]

Je me réfère à ton liens vers wikipédia.
Ils disent bien que la production industrielle supprime les bactéries "positives".
Donc, il s'agit bien de biologie ou de bactéries, non?
De là l'arme bactériologique de Caduce.

[Svoboda]

Donc, il s'agit bien de biologie ou de bactéries, non?

La biologie est la science du vivant et la bactériologie est une branche de la biologie médicale .

[Matt]

Vrai que tu es la spécialiste.
Mais on s'écarte du sujet. Au final, c'est bon?

[Svoboda]

C'est délicieux...
Mais les goûts et les couleurs ça ne se discute pas .

[Matt]

C'est un fait . . .

[tchief]

Perso., je "prend" du KEFIR avec du lait demi-écrèmé. Y a t'il un lien de famille entre les deux

[Александр]

On dirait:
http://www.cfaitmaison.com/kefir_lait/historique.html

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