Piroë

[Caduce62]

Piroë Ukrainiennes


Ingrédients / pour 4 personnes
700 g de choucroute à cuire
1 kg d'oignons
800 g de pommes de terre
Farine de blé dur
2 œufs
eau
Beurre

Niveau : facile
Préparation : 1 h 30 mn
Cuisson : 2 mn
Temps Total : 1 h 32 mn

PRÉPARATION Piroë Ukrainiennes
1 Faire cuire la choucroute avec du laurier, du poivre, du sel, des baies de genévrier. Mettre la quantité d'eau nécessaire pour recouvrir la choucroute (sans la noyer)
2 Faire cuire les oignons finement hachés à feu très doux jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns (cela prend du temps, ils ne doivent surtout pas être brûlés)
3 Cuire les pommes de terre dans l'eau salée.
4 Lorsque tous les ingrédients sont cuits, les mélanger pour en faire une farce.
5 Préparer la pâte : farine, œufs et eau si nécessaire. Elle doit être souple. Laisser poser une heure.
Pour finir :
Former des ronds dans la pâte à l'aide d'un verre ou autre moule et la farcir avec la préparation... Faire cuire dans de l'eau bouillante salée et accompagner le plat de beurre fondu...  

Déconseillé en cas d'hypercholestérolémie 

[Krispoluk]

Oui, oui, en Pologne ça existe aussi, ça s'appelle "Pierogi z kapustami".

Hypercholestorémie !? Bof, le chou c'est anti-cholestérol il me semble ? Bon, un peu de beurre fondu dessus, c'est pas pécher, Monseigneur

A l'attention des autres : ne vous faites jamais inviter à bouffer par un médecin !  Il va (ou sa femme), vous servir des légumes cuits à la vapeur, sans sel, avec un verre d'eau du robinet et il aura le culot de vous demander après "Alors, le festin était bon ?"
A fuir comme la peste...

[Caduce62]

Oui, oui, en Pologne ça existe aussi, ça s'appelle "Pierogi z kapustami".

Hypercholestorémie !? Bof, le chou c'est anti-cholestérol il me semble ? Bon, un peu de beurre fondu dessus, c'est pas pécher, Monseigneur

A l'attention des autres : ne vous faites jamais inviter à bouffer par un médecin !  Il va (ou sa femme), vous servir des légumes cuits à la vapeur, sans sel, avec un verre d'eau du robinet et il aura le culot de vous demander après "Alors, le festin était bon ?"
A fuir comme la peste...

Alors là, je te jure que NON
Tous les médecins sont plutôt des bons vivants mais faut bien gronder un peu les patients 
Par contre, évitez comme la peste une invitation à diner de la part d'une diététicienne  car vous serez au régime bio - végétarien - sans sel sans gras - sans alcool 

[Александр]

Et sans sucre au moment du dessert . . .

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